一種生產(chǎn)生物柴油的多功能反應(yīng)釜及其操作方法，包括釜體、夾套、軸流槳、透平槳、擋板、甲醇加料管、原料油加料管、催化劑加料器、出料口、抽氣管，釜體內(nèi)設(shè)有主攪拌裝置和副攪拌裝置，在釜外的主電機(jī)通過(guò)主攪拌軸與釜內(nèi)的軸流槳連接傳動(dòng)，在釜外的副電機(jī)通過(guò)副攪拌軸與釜內(nèi)的透平槳連接傳動(dòng)，催化劑加料時(shí)開(kāi)動(dòng)透平槳，此時(shí)加料射流與透平槳的徑向排出流構(gòu)成撞擊射流，實(shí)現(xiàn)快速分散催化劑；釜內(nèi)設(shè)有擋板，釜體上部設(shè)有甲醇加料管、原料油加料管、催化劑加料器等，加快反應(yīng)釜內(nèi)宏觀混合與微觀分散的速率和整個(gè)反應(yīng)過(guò)程。主攪拌裝置和副攪拌裝置構(gòu)成高低搭配的雙槳配置，實(shí)現(xiàn)整體強(qiáng)循環(huán)與局部高剪切。